Maria Isabel Rodrigues, Engenheira de Alimentos, mestre e doutora pela Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) da UNICAMP, realizando parte de seu mestrado em Toulouse na França e parte do seu doutorado em Reading na Inglaterra. Docente da FEA desde 1989 vem se dedicando ao estudo, ensino e aplicação da ferramenta estatística Planejamento de Experimentos e Otimização de Processos, também conhecida como DOE (Design of Experiments). Em 2005 publicou o livro “Planejamento de Experimentos e Otimização de Processos”, juntamente com o Prof. Dr. Antonio Francisco Iemma, titular em estatística da ESALQ. O livro foi lançado em 2014 na versão em inglês pela CRC Press Francis & Taylor.

Em 2009 aposentou-se para constituir a empresa PROTIMIZA e se dedicar exclusivamente ao treinamento in company e consultoria na utilização desta ferramenta em desenvolvimento de produtos e processos e produção em diversas empresas, universidades e instituições:

NATURA (5 cursos), UNILEVER (5 cursos), CRISTÁLIA Farmoquímica (3 cursos), LIBBS Farmacêutica (3 cursos), DuPont, Danisco, DOW, EMS Farmacêutica, Inovatt-União Química, CTC – Centro de tecnologia Canavieira, AJINOMOTO, AMBEV, PEPSICO, PETROBRÁS, BRASKEM, BUNGE, CARGILL, DIXIE-TOGA/BEMIS, INGREDION, CTA – Instituto de Aeronáutica e Espaço, FIOCRUZ – Farmanguinhos, Merck, IBMP, Senai, SUZANO, KRAFT FOODS, SADIA, DIAGEO, KIENAST & KRATSCHMER LTDA, NOVARTIS BIOCIENCIAS, OUROFINO AGRONEGÓCIOS, AÇUCAREIRA QUATÁ S.A, BOSCH, EMBRAP Biovalens, EMBRAPA – RJ, EMBRAPA Agroenergia – Brasília, Sales de Jujuy, UFRJ, UFSCAR, UFSC, UFMG, UFBA, UFS, UEFS, UNAD-Colômbia, UNJU- Argentina, UTFPR, UFPA, IFMA, UFRN.

Ângela Maria Moraes graduou-se em Engenharia Química (1988), na Universidade Estadual de Maringá, concluiu seu mestrado na Faculdade de Engenharia Química da UNICAMP em 1991 e obteve seu doutorado (1996) pela Universidade de Campinas (Brasil), em um projeto conjunto com a North Carolina State University (EUA). É professora titular do Departamento de Engenharia de Materiais e de Bioprocessos da Faculdade de Engenharia Química da Universidade de Campinas, da qual é atualmente diretora associada. Trabalha desde 1996 majoritariamente na área de produção de biomateriais e biofármacos para uso na saúde humana e animal. As principais áreas enfocadas por Ângela Moraes são a produção de biomateriais para lesões de diferentes tipos (cutâneas, vasculares, em tecidos ósseos, cartilaginosos e mucosas) associados ou não a abordagens de terapia celular (empregando principalmente células tronco, isoladas ou na forma de esferoides), a obtenção de proteínas recombinantes pelo cultivo de células de animais e de nano e micropartículas para a liberação controlada de agentes bioativos, além do estudo da formação e controle de biofilmes microbianos. Nestes temas, já orientou mais de 20 dissertações de mestrado, 10 teses de doutorado e 5 pós-doutores, tendo publicado mais de 60 artigos em revistas, 2 livros, 13 capítulos de livros e quase 90 trabalhos em anais de eventos.

Adilson José da Silva, graduado em Química (2004) e doutor em Biotecnologia (2011) pela Universidade Federal de São Carlos. Realizou pós-doutorado em Biologia de Sistemas na Universidade do Minho, Portugal (2012), e em Engenharia Metabólica no Rensselaer Polytechnic Institute, Estados Unidos (2018). Atualmente é Professor Adjunto do Departamento de Engenharia Química da Universidade Federal de São Carlos. Suas principais linhas de pesquisa têm enfoque na construção de linhagens recombinantes de E. coli para produção de aminoácidos e ácidos orgânicos a partir de resíduos de biorrefinarias, e de metabólitos secundários de interesse biotecnológico. Atua também no desenvolvimento de linhagens geneticamente modificadas de Xanthomonas sp. para produção de goma xantana e de linhagens de Salmonella typhimurium para veiculação de antígenos vacinais.

Fran Sérgio Lobato obteve o Título de Engenheiro Químico em 2002, na Faculdade de Engenharia Química (FEQUI) da Universidade Federal de Uberlândia (UFU), onde concluiu sua Dissertação de Mestrado, com ênfase na Teoria de Controle Ótimo Algébrico-Diferencial, em 2004. Concluiu em 2008 sua Tese de Doutorado na Faculdade de Engenharia Mecânica (FEMEC) da UFU, onde trabalhou com problemas multi-objetivos, com destaque para a resolução de funções matemáticas, de problemas inversos, de problemas de controle ótimo e de problemas de projeto com o desenvolvimento do algoritmo MODE (Multi-objective Optimization Differential Evolution). Atualmente é professor associado na FEQUI/UFU, docente permanente do Programa de Pós-Graduação em Modelagem e Otimização, da Universidade Federal de Goiás, Campus Catalão-GO e docente permanente do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Mecânica, da Universidade Federal de Uberlândia, Campus Santa Mônica-MG. Tem como áreas de interesse: i) Teoria de Controle Ótimo Algébrico-Diferencial com Índice Flutuante, com aplicações em áreas diversas, principalmente em processos biotecnológicos e medicina; ii) Métodos de Otimização Clássicos, Heurísticos, Estruturais e Bio-Inspirados na Natureza; iii) Atualização de parâmetros de algoritmos evolutivos usando Modelos Caóticos de Busca e o Conceito de Taxa de Convergência baseado na Homogeneidade da População; iv) Tratamento de Problemas Inversos com ênfase em identificação de fontes de calor, de geometria e de parâmetros termo-físicos; v) Projeto de Sistemas de Engenharia Multi-objetivos utilizando Métodos Heurísticos de Otimização; vi) Tratamento de Problemas de Otimização Robustos e vii) Tratamento de Problemas de Otimização com Confiabilidade.

Ivanildo José da Silva Junior graduado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2001), possui mestrado em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Campinas (2003) e doutorado em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Campinas (2006). É professor Associado II da Universidade Federal do Ceará. Atua na docência em disciplinas como Balanço de Massa e Energia, Fenômenos de Transporte III e Operações Unitárias III em nível de graduação e Extração e Purificação de Biomoléculas em nível de pós-graduação. Já foi coordenador do curso de graduação em Engenharia Química da UFC. Em pesquisa, é bolsista de produtividade do CNPq (nível 2) e possui experiência em adsorção em fase líquida, recuperação e purificação de bioprodutos, cromatografia liquida de alta eficiência e cromatografia contínua. Orienta teses e dissertações no Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química da UFC (conceito 6 CAPES) e é coordenador do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia – Rede Nordeste de Biotecnologia (RENORBIO) (conceito 5 CAPES).

Jaime Finguerut, engenheiro químico desde 1975, pós graduação na Escola Politécnica da USP, trabalhou com desenvolvimento de Bioprocessos de tratamento de lodo de esgotos e lixo orgânico (biogás). Em seguida, trabalhou como professor e pesquisador no curso de Engenharia Química da Faculdade de Engenharia Industrial (FEI) e desde 1979 trabalha com o processamento industrial de cana-de-açúcar inicialmente no Centro de Tecnologia Copersucar depois no Centro de Tecnologia Canavieira e, atualmente, no ITC- Instituto de Tecnologia Canavieira. Desenvolveu e colocou em escala industrial processos como o de fermentação alcoólica contínua, otimizou a engenharia do processo de bateladas alimentadas com reciclo total do fermento e tratamento ácido, desenvolveu metodologias de controle operacional como a do rendimento por subprodutos. Participou do desenvolvimento do Processo de Produção de Etanol Celulósico a partir da Biomassa de Cana, desde a escala laboratorial, planta piloto e Planta de Demonstração (engenharia e start-up).